Carissimi, ho provato questa ricettina e mi è piaciuta moltissimo, è leggera e permette di gustare la lattuga in un modo un po' insolito. Fate così: affettate due cipollotti freschi e metteteli a rosolare con un po' d'olio d'oliva insieme a uno spicchietto d'aglio. Aggiungete due patate di media grandezza tagliate a cubetti e due bei cespi di lattuga tagliati sottili. Lasciate appassire un po' e poi aggiungete mezzo litro di brodo. Lasciate cuocere mezz'oretta, regolate di sale e pepe e passate al mixer. Guarnite con gamberi appena sbollentati e sgisciati. Provate!
